Окупљањем истраживача из различитих области акција има за циљ да допринесе разумевању физиологије воћа што треба да доведе боље контроле квалитета и дужег рока трајања након бербе. Истраживање имплементира напредне методологије и концепте и промовише обуку у коришћењу најсавременијих технологија у раним фазама истраживања.